Диета на кукурузной каше

Питание при воспалении поджелудочной железы - панкреатите Питание при воспалении поджелудочной железы - панкреатите - один из важных элементов комплексного лечения. Причины панкреатита различны, однако наиболее частой служит переедание, особенно злоупотребление жирной и острой пищей, а также алкоголем на фоне уже имеющихся нарушений функций органов желудочно-кишечного тракта. Женщины болеют чаще, чем мужчины. При панкреатите показана диета № 5п (панкреатическая), исключающая продукты, оказывающие выраженное стимулирующее воздействие на секрецию желудочной и поджелудочной желез. Вопрос о механическом щажении желудка решается неоднозначно. Так, при обострении хронического панкреатита в рацион питания включают только жидкие, полужидкие измельченные (протертые) продукты; назначают "протертый" вариант диеты № 5п, который может быть рекомендован лечащим врачом и на ближайшее после обострения время (1 - 1,5 месяца), в стадии же стойкой ремиссии, когда обострение заболевания ушло в прошлое, показан "непротертый" вариант диеты № 5п. В условиях клиник и отделений лечебного питания, а по возможности и в диетических столовых обращают внимание на химический состав суточного рациона: в него включают несколько повышенное (по сравнению с физиологической нормой) количество белка (110- 120 г в сутки), при этом 60 % животного. В меню вводят достаточное количество нежирного отварного мяса, птицы, рыбы, творога, яичных белков. Зато ограничивают употребление углеводов (до 330-350 г в сутки). Разрешается не более 30-40 г сахара в день; не рекомендуется варенье, кондитерские изделия, другие сладости. Все это может вызвать изжогу, обострение болей, вздутие кишечника (метеоризм). Словом, у больных панкреатитом поджелудочная железа "не любит" сладостей, особенно натощак. Следует ограничить и употребление жира (до 70 г в сутки), распределяя его равномерно в течение дня. Масло сливочное или растительное используют только для приготовления блюд. Из рациона питания исключают: наваристые бульоны (мясные, куриные, рыбные и грибные), щи; жирные сорта мяса, птицы, рыбы; свиное сало, говяжий и бараний жир; грибы; жареные блюда; копчености; острые закуски, соленья и маринады; изделия из сдобного теста, пироги, пирожные; ржаной хлеб; редьку, редис, репу и брюкву; крепкий кофе, какао и чай; все алкогольные и газированные напитки; сырые непротертые фрукты (при обострении заболевания); мороженое. Прием пищи дробный (5-6 раз в день), небольшими порциями. Предусматриваются второй завтрак, полдник и легкая пища перед сном (например, полстакана минеральной воды или некрепкого чая, киселя). Рекомендуемые продукты и блюда: вегетарианские супы с различными овощами (кроме капусты), манной, рисовой, овсяной крупами, вермишелью и другими макаронными изделиями. При обострении заболевания овощи протирают (или мелко шинкуют), добавляют немного сливочного масла или сметаны и зелени (петрушки, укропа при хорошей переносимости); - блюда из нежирных сортов мяса (курицы, индейки) и рыбы (трески, хека, ледяной, судака, наваги и др.). При обострении - котлеты, кнели, фрикадельки, пюре, суфле, рулеты, приготовленные в воде или на пару; вне обострения - бефстроганов из вываренного мяса, отварное мясо и рыба (куском); отварные овощи (при обострении) - картофель, свекла, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква; из свежих овощей - тертая морковь с небольшим количеством растительного масла или сметаны (вне обострения), зеленый горошек (при хорошей переносимости); запеченные, тушеные овощи (вне обострения); различные полужидкие каши на воде или с добавлением молока (рисовая, овсяная, манная, гречневая, пшенная); отварные макароны, лапша, вермишель. Вне обострения - рассыпчатые каши; яйца всмятку (при хорошей переносимости), омлет (из двух яиц); цельное молоко при хорошей переносимости, молоко с чаем, нежирный творог (или паровой пудинг), неострый сыр, сметана или сливки (немного), некислый кефир (вне обострения и при хорошей переносимости); яблоки запеченные, земляника, черника. Вне обострения - сладкие сырые яблоки (очищенные от кожицы или протертые), клубника, малина, немного арбуза; молочные и фруктовые соки; отварной язык; салаты из вареных овощей (вне обострения и при хорошей переносимости из сырых овощей); желе, муссы (с небольшим количеством сахара), зефир, пастила; некрепкий чай с молоком, лимоном (при хорошей переносимости), минеральная вода типа боржоми, славяновская, смирновская (комнатной температуры, бутылка должна быть открыта заранее и освобождена от углекислого газа); компоты из свежих и сухих фруктов и ягод (протертых и непротертых в зависимости от стадии заболевания), отвар шиповника; фруктовые, ягодные, овощные соки (при хорошей переносимости), кисели; пшеничный, лучше слегка подсушенный хлеб, сухари, несдобное Печенье. Примерное меню диеты № 5п (панкреатической) - протертый вариант 1-й завтрак: мясные Диета 4 кг за неделю котлеты, каша овсяная (гречневая) на воде протертая, чай с молоком. 2-й завтрак: творог, кисель. Обед: овощной суп (без капусты) протертый, мясное суфле с картофельным пюре, компот из свежих протертых яблок. Полдник: отвар шиповника, сухари. Ужин: белковый паровой омлет, манная каша, некрепкий чай. На ночь: минеральная вода боржоми (1/2 стакана). Примерное меню диеты № 5п - непротертый вариант 1-й завтрак: винегрет, отварное мясо, гречневая рассыпчатая каша. 2-й завтрак: сухие фрукты (чернослив, курага), некрепкий чай с несдобным печеньем. Обед: салат, овощной суп, отварная курица с отварным картофелем, яблоко. Полдник: творог, компот из сухих фруктов. Ужин: отварная рыба с отварной вермишелью, некрепкий чай. На ночь: чай с молоком, сухарик. При обострении хронического панкреатита лечебное питание направлено на максимальное механическое и химическое щажение поджелудочной железы и всей системы пищеварения. В первые (1-2-й) дни обострения заболевания показан полный покой (постельный режим). Разрешается употреблять минеральную воду типа Аллергическая диета, славяновская (1 - 1,5 л в день). Вода должна быть комнатной температуры или слегка подогретой, без углекислого газа. Возможно также употребление отвара шиповника (не очень насыщенного), некрепкого и несладкого чая (с минимальным количеством сахара). По мере улучшения самочувствия (обычно это бывает на 3-й день с начала обострения) назначают щадящую диету: слизистые супы: протертые жидкие каши, овощные пюре, молочные и фруктовые кисели. Все блюда должны быть жидкими или полужидкими, вареными или приготовленными на пару, протертыми. Примерное меню диеты на 3-4-й день болезни (при стихании обострения) 1-й завтрак: жидкая протертая рисовая каша (или манная, гречневая) без Безуглеводная диета для похудения, некрепкий и несладкий чай или молочный кисель. 2-й завтрак: минеральная вода боржоми или славяновская (1 стакан), фруктовое желе. Обед: овсяный слизистый суп, мясное паровое суфле с морковным пюре, некрепкий и несладкий чай (или желе из вишневого сока). Полдник: белковый паровой омлет, отвар шиповника (или минеральная вода) 1 стакан. Ужин: творожное суфле, гречневая протертая жидкая каша без масла, чай. На ночь: минеральная вода (чай или кисель из фруктового сока), сухарик. На весь день: сахар 15-20 г, сухарики. Все блюда готовят без соли. Набор блюд, включаемых в рацион питания при обострении заболевания, напоминает диеты №1а и 16, применяемые при обострении язвенной болезни, с той лишь разницей, что при панкреатите меньше используют молоко и, кроме того, ограничивают употребле-ние яиц. Через 1-2 недели, по мере стихания обострения заболевания и уменьшения болей, можно рекомендовать протертый вариант диеты № 5п. При полном исчезновении болей в области живота и других симптомов болезни по согласованию с лечащим врачом и в указанные им сроки назначают непротертый вариант Диета при воспалении поджелудочной № 5п. Важно помнить: когда заболевание находится в стадии стойкой ремиссии, нет необходимости проводить механическое щажение желудка в столь строгой мере, как при обострении заболевания.

Комментарии

Диета 4 ингредиентов Гончаров М. В.

Религия, как это ни смешно, такая же зависимость как и другие. Она так же как и все остальное призывается для того чтобы заполнить внутреннюю пустоту. Точно так же как телевизор. Ничем не лучше, ни чем не хуже. Она дает пищу для внутренних диалогов и избавляет человека от необходимости оставаться наедине с самим собой.

Диета для лежачих больных Яковлев Е. М.

Рост 157!Вес 52:700!Много,правда*?Эх...Возвраст лет.

Диета 90 дней Волков В. В.

Модель с довольно пышными формами Тара Линн Вильсон.

Диета от целлюлита Карпов Л. Е.

СТРАТЕГИЯ: Первое условие красивых ягодиц – гладкая кожа. Каждое утро перед душем потрать две минуты на то, чтобы растереть тело жесткой щеткой. Если время позволяет, сделай пилинг, а после душа нанеси крем, обладающий подтягивающим и восстанавливающим действием.

Оставьте комментарий