Диета елены малышевой книга

Диетический стол № 2 Рецепты: Салаты Супы Блюда из мяса и птицы Блюда из рыбы Блюда из яиц и творога Блюда из круп Блюда из овощей Напитки Диетический стол № 2 назначают на длительный срок при хроническом гастрите с пониженной кислотностью или при отсутствии соляной кислоты в желудочном соке по окончании обострения заболевания (исчезновение болей в подложечной области, отсутствие изжоги и др.). Эта диета предусматривает, с одной стороны, меха-ническое щажение слизистой оболочки, а с другой - химическую стимуляцию пищевыми раздражителями отделения желудочного сока. С этой целью в рацион включают "сокогонные" мясные, рыбные и овощные бульоны, сельдь. Для приготовления блюд используют различные способы тепловой обработки: варку, запекание, обжаривание (без панировки). В целях механического щажения слизистой оболочки желудка пищу дают преимущественно измельченной. Диета № 2 богата экстрактивными веществами, способствующими хорошему аппетиту, витаминами, что позволяет организовать полноценное, разнообразное и вкусное питание. Исключают продукты и блюда, которые долго задерживаются в желудке, трудно перевариваются и чрезмерно раздражают слизистую оболочку. Это изделия из сдобного теста, жареные пироги, ржаной хлеб, блины, жирное мясо и рыба, копчености, закусочные консервы, острые приправы и специи (перец, горчица, хрен), соленья, маринады, редька, репа, брюква, редис. Исключают также очень горячие и очень холодные блюда и напитки. Рекомендуемые продукты и блюда: - хлеб пшеничный, белые сухари, несдобное сухое печенье; - неострый сыр, нежирные ветчина и колбаса типа "Докторской", вымоченная в воде сельдь, паштет из печени; - супы на мясном, курином и Бесплатная диета с имбирем бульоне, овощных отварах с крупой, макаронными изделиями, мелконарубленными или протертыми овощами; - рубленое, отварное, тушеное или жареное (без панировки в муке или сухарях) нежирное мясо, отварная курица; - нежирная рыба, жареная (без панировки); - пюре из различных овощей, овощные пудинги, котлеты, запеченные или обжаренные так, чтобы не было корочки (без панировки); отварная цветная капуста, отварные и тушеные кабачки и тыква, свекла, морковь, картофель; мелко нашинкованную зелень (салат, укроп, листья петрушки) можно добавлять к различным блюдам; - различные каши, котлеты, пудинги, отварные вермишель и мелко нарубленные макароны; - яйца всмятку, омлет; - блюда из молока и молочных продуктов, молоко с чаем, творог и творожные сырки, неострые сыры, кефир, ацидофилин, простокваша, сметана, сливки; - масло сливочное, топленое, растительное; - фруктовые и ягодные протертые компоты, пюре, кисели, желе, муссы, варенье; протертые сырые фрукты (при хорошей переносимости), ягоды - малина, земляника, черника; - чай с лимоном или без него, некрепкий кофе, какао на воде Диета стол 2 с молоком или сливками, ягоды и фруктовые соки; - неострые мясные, рыбные, сметанные соусы. Примерное меню диеты № 2 Завтрак: биточки рыбные жареные или мясные жареные котлеты (без панировки) с отварным картофелем, каша протертая с маслом, чай или кофе с молоком, сыр. Второй завтрак: яблоки печеные или свежие. Обед: суп из сборных овощей (мелко шинкованных) на мясном бульоне, мясной шницель, рубленный, жаренный с овощным гарниром, компот яблочный протертый (или кисель фруктовый из сока). Полдник: ватрушка с творогом, чай. Ужин: лапшевник с творогом запеченным, пюре морковное, чай. Перед сном: кефир. Следует иметь в виду, что длительное (более 1-2 мес.) потребление измельченной пищи 17 дней диета. По мере того как будет улучшаться самочувствие и по согласованию с лечащим врачом, в диету № 2 надо вносить изменения или назначать диету №15.

Комментарии

Апельсиновая диета Рубан Е. Д.

- разборные хула-хупы, диаметр которых можно увеличивать или уменьшать. Если насыпать в полые сегменты песка, хула-хуп можно утяжелить;

Диета борменталя отзывы Павлов Н. Г.

Гантели давно и широко используются для упражнений. Они помогают укрепить мышцы рук – бицепсы и трицепсы.

Диета срочно похудеть Бойко С. С.

Лягте, ноги скрестите по-турецки. Из этого положения лежа выполняйте скручивания.

Диета 5 таблица Сергеев Е. В.

Изучайте вопросы питания. Чем больше вы знаете, тем легче будет вам составить ваш рацион. Прочитайте несколько книг о полезной пище, и вы сможете сами придумать здоровые полезные блюда.

Оставьте комментарий